Глифосат — один из самых главных компонентов средств против сорняков. Если верить данным из открытых источников, он так часто применяется в производстве гербицидов, что стоит на первом месте по объемам производства. Долгое время считалось, что это химическое вещество не причиняет вреда ни окружающей среде, ни животным, ни человеку. Однако, несколько лет назад, на производителя гербицида «Раундап» с содержанием глифосата посыпались судебные иски — есть подозрение, что это органическое соединение вызывает у людей смертельно опасные заболевания. К тому же, недавно выяснилось, что популярное средство от сорняков приводит к сокращению популяции медоносных пчел. Учитывая, что эти насекомые являются одними из самых главных опылителей растений, в долгосрочной перспективе использование глифосата может привести к сокращению урожая и голоду. Звучит страшно, не так ли? Предлагаю разобраться в подробностях.
Садоводы часто используют химикаты против сорняков, но они могут быть смертельно опасными
Как работают средства от сорняков
Способов избавиться от сорняков существует очень много, но самым эффективным из них является использование химикатов. Они бывают разные, но самыми эффективными, судя по популярности, являются средства с добавлением глифосата. О гербицидных свойствах этого соединения стало известно во второй половине XX века — об этом узнал сотрудник компании «Монсанто» Джон Франц. Производство средств против сорняков с глифосатом началось в 1970-е годы и продолжается до сих пор.
Канистра глифосата
Глифосат представляет собой органическое соединение из фосфора, поверхностно активных веществ и других добавок. Когда садовод распыляет средство на сорняки, молекулы глифосата проникают в их клетки и блокируют шикиматный путь, который важен для обмена питательными веществами. Лишившись его, сорняки не могут дальше расти и погибают. Это соединение настолько эффективно, что входит в состав гербицидов и от многих производителей. Иногда их распыляют над полями при помощи самолетов.
Иногда глифсосат распыляют при помощи самолетов
Вред гербицидов для человека
У животных и людей нет шикиматного пути, на который воздействует глифосат. Поэтому ученые долгое время были уверены, что гербицид полностью безопасен для людей. Однако, в 2015 году, глифосат и несколько других средств против сорняков были включены в список вероятных канцерогенных веществ. Этому способствовали многочисленные судебные иски на производителя гербицидов — появились данные, что выпускаемые средства могут вызвать лимфому и миелому, смертельно опасные заболевания крови.
Некоторые садоводы тесно контактируют с гербицидами и сильно рискуют здоровьем
Первым звоночком об опасности глифосата стали результаты исследования, в ходе которого лабораторных крыс кормили кукурузой, которая росла на обработанной гербицидом земле. Спустя два года у грызунов развились онкологические болезни. Справедливости ради нужно отметить, что автор исследования был подвергнут критике. К тому же, среди сотрудников научного журнала, в котором были опубликованы результаты, числился бывший сотрудник «Монсанто» — вдруг он одобрил статью, чтобы насолить своему бывшему начальству?
Сначала было выяснено, что глифосат может быть опасен для животных
Как бы то ни было, после этого открытия свидетельств об опасности глифосата стало больше. В марте 2019 года присяжные суда в Сан-Франциско признали, что гербицид «Раундап» стал одним из главных факторов развития рака у 70-летнего фермера Эдвина Гардемана. Он использовал химикат на протяжении 30 лет и, в конечном итоге, пострадал от лимфомы. Суд обязал компанию «Монсанто» выплатить мужчине компенсацию в размере 80 миллионов долларов. Годом ранее 42-летний фермер Диуэйн Джонсон тоже получил от производителя несколько миллионов компенсации за смертельно опасную болезнь.
Как глифосат приводит к болезням?
По мнению американских исследователей Майкла Дейворена и Роберта Шистла, глифосат может провоцировать раковые заболевания, используя нарушения в клетках. В частности, органическое соединение способно повреждать ДНК и негативно воздействовать на эндокринную систему.
Глифосат разрушительно влияет на ДНК
Также ученые обращают внимание на то, что глифосат убивает не только сорняки, но и бактерии. В теории, если он будет попадать в людей вместе с пищей, микробиом кишечника может быть нарушен. Учитывая, что кишечные бактерии являются источниками некоторых витаминов, средство против сорняков может оказывать на организм дополнительное негативное воздействие.
Гербициды могут разрушать микробиом кишечника
В конечном итоге получается, что средства против сорняков вредят как животным, так и людям. Что с этим делать — неясно, потому что полностью отказаться от химикатов в сельскохозяйственной промышленности никто не собирается. Ведь плохой урожай может стать причиной голода, от которого в короткие сроки могут погибнуть тысячи, если не миллионы людей. А что вы думаете по этому поводу? Пишите в комментариях или в нашем Telegram-чате.
Снимки диких лошадей, живущих на одном из отдаленных островов мира